作为人员密集的餐饮场地的食堂，食品安全属于底线，然而“除四害”（也就是老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子）更是底线里的红线。好多食堂表面看上去干净，实际上却隐藏着隐患。依据多年的管理经验，从预防处理到治理管控，我为大家整理出一套切实可行的办法。
食堂为什么容易招老鼠
存在食物残渣、温暖又隐蔽的环境，是老鼠十分偏好选取的之地。在食堂里，排水沟、通风管道以及墙体缝隙这些地方，都是老鼠天然就有的通行路径。更为重要的是，老鼠具备极为强大的繁殖能力，一对老鼠在一年时间当中，能够繁衍出数量上千的后代。要是不把所有入口封堵得严严实实，仅仅凭借捕鼠笼以及粘鼠板，那仅仅只能起到表面治理的功效，没办法从根源上解决问题。建议定期针对管道与墙体的连接处展开检查，运用钢丝球配合发泡胶，把超过6毫米的孔洞进行封堵。
灭苍蝇最有效的方法
根源在于孳生地有效实施对于苍蝇方面问题的管理，垃圾桶没加盖，地面积水，食材残渣暴露超过24小时，这样的情况就非常容易生蛆，针对此，推荐使用“物理 + 化学”相互结合使用的防治方式，在装有门窗的地方安装40目以上的能够防止苍蝇进入所使用的纱网，在出入口的位置增加风幕机，在室内悬挂诱捕苍蝇目的的灯，灯距离地面1.5米并且要远离操作的平台,同时，每一周两次对下水道和垃圾桶周边进行完全的清理，通过这样的方式从源头切断苍蝇进行繁殖的链条。
于实际操作当中，针对孳生地管理的每一个环节，均得严格把控。垃圾桶加盖，能够防止异味散发，进而吸引苍蝇产卵，及时清理地面积水，可避免成为苍蝇幼虫的滋生环境，减少食材残渣暴露时间，能杜绝蛆虫产生。经“物理 + 化学”的组合手段，门窗配备的防蝇纱网，可阻挡苍蝇进入室内，风幕机能形成空气屏障驱苍蝇远走，诱蝇灯可吸引并捕杀苍蝇。定期清理下水道以及垃圾桶周边，能消除苍蝇的栖息与繁殖场所，全方位遏制苍蝇滋生。
蟑螂藏在哪里怎么杀
蟑螂对缝隙以及热源情有独钟，诸如冰箱压缩机周边、蒸箱背后、水管夹层这类地方，都是蟑螂频繁现身的重灾区域。白天之际，我们常常看不到蟑螂的踪迹，然而这并不表明没有蟑螂在。唯有在夜间突然开灯的那一刻，方可觉察到它们留下的痕迹。
在此推荐运用胶饵点杀法去对付蟑螂，于缝隙以及转角处，每隔30厘米放置一颗米粒大小的胶饵，凭借蟑螂有吃同类尸体的习性，进而达成连锁灭杀的效果。需留意的是，绝对不要同时喷洒杀虫剂，不然胶饵会丧失诱使蟑螂食用的效果。
如何防止蚊子滋生
食堂里那些蚊子，大多是从排水沟位置，还有储水桶那儿，甚至于绿植托盘这些地方来的。蚊子从卵开始发育变成成虫，仅仅只要7天时间，所以每周至少得进行一回积水清理工作，这是绝顶关键的。建议在排水沟处在加装防蚊闸，储水的容器肯定得加盖。傍晚那个时候可以启动紫外线灭蚊灯，但是要注意别把它安装在食品会暴露出来的区域。
此外，安装纱窗之际，务必要确保不存在破洞，门帘可供选择磁吸式或者重叠式的，借由这种方式来防止人员进出之时蚊子跟着进入。
你于食堂开展除四害工作进程里碰到过哪类最为难以应对的害虫呀，欢迎于评论区域分享你的经历，点赞以使更多人瞧见实用的防制办法。
